Корзина
3 отзыва
+79161088866
+7 (916) 108-88-66
+7 (499) 444-03-08
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Замороженные ягоды, фрукты, овощи оптом для HoReCa
Корзина

Суфле из Клюквы

Суфле из Клюквы

Не пожалейте времени на это красивое блюдо!

Ингредиенты на две порции:

-          300 г замороженной клюквы

-          ½ апельсина

-          225 г сахара

-          4 крупных яйца

-          300 мл сливок 20%

 

Приготовление:

Клюкву в сотейники поставить на огонь, растолочь толкушкой. Выжить сок апельсина и слегка проварить

Отделить белки от желтков. Желтки перетереть с сахаром. Белки поставить в холодильник

В другом сотейнике поставить на огонь сливки. Когда они разогреются, влить тонкой струйкой в желтки (для этого взять большую миску). Хорошо перемешать миксером

Клюкву протереть через сито. Добавить к желткам со сливками и перемешать

Белки взбить миксером до устойчивых пиков. Добавить белки в массу с клюквой и перемешать

Разлить по формочкам и выпекать про 150-160 С 20-25 минут

Приятного аппетита!

 

   

Другие статьи