Корзина
3 отзыва
+79161088866
+7 (916) 108-88-66
+7 (499) 444-03-08
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Замороженные ягоды, фрукты, овощи оптом для HoReCa
Корзина

Баклажаны по-корейски

Баклажаны по-корейски

Как насчет корейского салата? Легкий ПП салат

Ингредиенты:
- 1 кг  замороженный баклажан кружок
- 200 г замороженного лука кольцами
- 200 г замороженной моркови
- 5 зубчиков чеснока
- 450 г замороженного болгарского перца соломкой
- 2 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. бальзамического уксуса
- 1 ч.л. кориандра
- 1 ч.л. молотой паприки
- острый перец чили по вкусу
- 1 ч.л. черного перца
- 50 г петрушки
- оливковое масло по вкусу для заправки
- соль по вкусу
- кунжут для посылки
- растительное масло для жарки

 

Приготовление:

Подготавливаем все овощи, размораживаем или нарезаем по необходимости


Баклажаны посыпаем солью. Жарим до золотистого цвета в достаточно большом количестве масла. Вынимаем на кухонные салфетки чтобы лишний жир стек

Еще в горячие баклажаны добавляем лук, морковь, болгарский перец и чеснок. Добавляем соевый соус и уксус, специи. Аккуратно перемешиваем чтобы не повредить баклажаны и они сохранили свою форму. Добавляем петрушку и оливковое масло. Соль по вкусу

Готовый салат убираем в холодильник мариноваться на ночь. Перед подачей посыпать кунжутом

Приятного аппетита!

 

               

Другие статьи