Корзина
3 отзыва
+79161088866
+7 (916) 108-88-66
+7 (499) 444-03-08
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Замороженные ягоды, фрукты, овощи оптом для HoReCa
Корзина

Клубничный чизкейк

Клубничный чизкейк

Сливочно-клубничный слой в потрясающем сочетании с хрустящей шоколадной корочкой, отличное решение для праздничного стола Всем кто придерживается Рождественского поста и не только )

Основа:

- 100 г овсяных хлопьев

- 100 г сырого миндаля

- 7 ст.л. кокосового сахара

- 2 ст.л. какао-порошка

- ¼ ч.л. розовой соли

- 5 ст.л. растопленного кокосового масла

 

Начинка:

- 200 г сырого кешью (выдержать 4-6 часов в воде)

- 100 г мороженой клубники

- 180 мл кокосового крема

- 6 ст.л. растопленного сырого масло какао

- 5-6 ст.л. кленового сиропа или топинамбура

- 3 ст.л. лимонного сока

- ½ ч.л. лимонной цедры

- ½ ч.л. ванильной пасты

 

Украшение:

- 10-15 средних размеров клубники (разморозить и разрезать пополам)

- 20 ягод черники (мы использовали замороженные ягоды)

 

Приготовление:

Поместите все сухие ингредиенты для основы в кухонный комбайн. Взбивайте хорошо, пока масса не достигнет консистенции муки.

Добавьте растопленное кокосовое масло в кухонный комбайн и еще раз взбейте все, пока масса не станет похожа на влажный песок.

Выложите тесто в форму. Утрамбуйте хорошенько. Выпекайте около 15-20 минут.

После того, как корж остынет, поместите его в морозильную камеру на 30 минут.

Положите все ингредиенты для клубничной начинки в высокоскоростной блендер и хорошо перемешайте. Вылейте на корж и выложите ягодки.

Заморозьте пирог до полного затвердения клубничной начинки.

Перед подачей дать постоять 5 минут. Нарезать теплым ножом.

 

      

Другие статьи